Tomates provencale

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		TOMATES PROVENCALE
8		Feste Tomaten
4	Esslöffel	Olivenöl
2		Knoblauchzehe
		Petersilie
		Kerbel
		Basilikum
1	Esslöffel	Semmelbrösel
		Salz
		Pfeffer

....

Kategorien
!	Tomaten
	Gratin
	Kräuter

Zubereitung:
.	Die Tomaten waschen, halbieren und durch vorsichtigen Druck die Kerne entfernen. Das Öl in der Bratpfanne erhitzen, die Tomaten hineintun und auf kleiner Flamme garen. Die Haut mit einem Messer ein paarmal einritzen. Nach 10 bis 15 Minuten die Tomaten wenden und leicht anbräunen lassen. Wenn sie gar sind, vorsichtig in eine feuerfeste Glasschüssel legen, mit den feingehackten Kräutern und den zerdrückten Knoblauchzehen sowie den Semmelbröseln bedecken, salzen und pfeffern. Das Ganze mit dem Bratensaft aus der Pfanne übergießen und bei guter Mittelhitze 5 Minuten im Backrohr lassen. Sofort servieren.

Zubereitung:

Die Tomaten waschen, halbieren und durch vorsichtigen Druck die Kerne
entfernen.

Das Öl in der Bratpfanne erhitzen, die Tomaten hineintun und auf kleiner
Flamme garen. Die Haut mit einem Messer ein paarmal einritzen. Nach 10 bis
15 Minuten die Tomaten wenden und leicht anbräunen lassen.

Wenn sie gar sind, vorsichtig in eine feuerfeste Glasschüssel legen, mit den
feingehackten Kräutern und den zerdrückten Knoblauchzehen sowie den
Semmelbröseln bedecken, salzen und pfeffern. Das Ganze mit dem Bratensaft
aus der Pfanne übergießen und bei guter Mittelhitze 5 Minuten im Backrohr
lassen. Sofort servieren.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 162

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List