Thai Currypaste

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		THAI CURRYPASTE
3		Limettenblätter; fein gehact
2		Kafir-Limetten (nur Schale)
3		Knoblauchzehe; gehackt
2		Chalotten; gehackt
10	Gramm	Ingwer; frisch
2		Cm Zitronengras
3	klein	Grüne Chilis
2	Esslöffel	Maiskeimöl
0.5	Teelöffel	Koriandersamen; geröstet
3		Kardamomkapseln; nur Samen
8		Schwarze Pfefferkörner
0.5	Teelöffel	Salz
1	Esslöffel	Fischsauce; nach Belieben

....

Kategorien
!	Aufbau
	Gewürz
	Paste

Zubereitung:
.	Alle Zutaten im Cutter pürrieren. Haltbarkeit: Im Kühlschrank 4-6 Wochen.

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