Kalbßteak mit Himbeer-Essig-Sauce

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 13,87
1		Avocado
1	Packung	IGLO Himbeeren
150	Gramm	Edamer
200	Gramm	Kalbßteak
2		Kartoffeln
1		Glas Oliven grün
1		Salatgurke

....

Kategorien
	Hauptspeise
	Paprika

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise: Avocado mit Käsefüllung auf Gurkensalat Hauptspeise: Kalbßteak mit Himbeer-Essig-Sauce Zubereitung der Hauptspeise: Kalbßteak mit Himbeer-Essig-Sauce Das Kalbssteak kreuzweise einritzen, würzen, in einer Pfanne anbraten und im Ofen weitergaren. Weißweinessig in einem Topf reduzieren lassen, Zucker , Salz, Pfeffer und die Himbeeren dazugeben. Einkochen lassen. Zum Schluß kleingeschnittene Pfefferminze und Petersilie hineingeben. Mit einem Spiralmesser aus den Kartoffeln Spiralen drehen und diese in heißem Fett fritieren, dann im Backofen weitergaren. Alles auf einem Teller anrichten.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise:
Avocado mit Käsefüllung auf Gurkensalat
Hauptspeise:
Kalbßteak mit Himbeer-Essig-Sauce

Zubereitung der Hauptspeise:
Kalbßteak mit Himbeer-Essig-Sauce

Das Kalbssteak kreuzweise einritzen, würzen, in einer Pfanne anbraten
und im Ofen weitergaren. Weißweinessig in einem Topf reduzieren lassen,
Zucker , Salz, Pfeffer und die Himbeeren dazugeben. Einkochen lassen.
Zum Schluß kleingeschnittene Pfefferminze und Petersilie hineingeben.
Mit einem Spiralmesser aus den Kartoffeln Spiralen drehen und diese in
heißem Fett fritieren, dann im Backofen weitergaren. Alles auf einem
Teller anrichten.

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