Lammfilet auf orientalischem Ratatouille

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 17,80
1		Baby Ananas
1	Packung	LANGNESE Fürst-Pückler-Eis
1	Bund	Estragon frisch
150	Gramm	Lammrückenfilet
1		Paprika Rot
1		Paprika gelb
1		Becher Obstsalat
1		Zucchini
1		Zwiebel rot

....

Kategorien
	Hauptspeise
	Tomaten

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Lammfilet auf orientalischem Ratatouille Dessert: Baked Alaska Zubereitung der Hauptspeise: Lammfilet auf orientalischem Ratatouille Das Lammrückenfilet mit Knoblauch und frischer Zitronenmelisse in einer Pfanne anbraten. Die Paprikaschoten, eine Zwiebel, die geschälte Ananas und die Zucchini in kleine Würfel schneiden, diese in Öl anbraten und Butter, Curry, Minze, Salz, Pfeffer, Honig und Tabasco dazugeben. Die Estragonblätter in heißem Fett fritieren. Das Gemüseragout auf einen Teller geben und das Lammrückenfilet darauflegen. Mit fritiertem Estragon dekorieren.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Lammfilet auf orientalischem Ratatouille
Dessert:
Baked Alaska

Zubereitung der Hauptspeise:
Lammfilet auf orientalischem Ratatouille

Das Lammrückenfilet mit Knoblauch und frischer Zitronenmelisse in einer
Pfanne anbraten. Die Paprikaschoten, eine Zwiebel, die geschälte Ananas
und die Zucchini in kleine Würfel schneiden, diese in Öl anbraten und
Butter, Curry, Minze, Salz, Pfeffer, Honig und Tabasco dazugeben. Die
Estragonblätter in heißem Fett fritieren. Das Gemüseragout auf einen
Teller geben und das Lammrückenfilet darauflegen. Mit fritiertem
Estragon dekorieren.

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