Tintenfischsosse

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	frische Tintenfischtuben
2		Zwiebeln
2		Knoblauchzehen
3	Esslöffel	Olivenöl
100	Milliliter	Weißwein
0.125	Liter	Schlagsahne
		Salz
		Pfeffer
40	Gramm	Meeresalgen

....

Kategorien
!	Soße

Zubereitung:
.	Frische Tintenfischtuben abspülen und trockentupfen (tiefgefrorene auftauen) und in Ringe scheiden. Gewürfelte Zwiebeln und durchgepresste Knoblauchzehen in heißem Olivenöl andünsten. Tintenfisch zugeben, anbraten. Weisswein und Schlagsahne zugießen und mit Salz und Pfeffer würzen. Meeresalgen (gibt`s beim Fischhändler) abspülen und unter die Sosse heben. Passt zu schwarzen Spaghetti oder Bandnudeln. :Quelle : Journal für die Frau 7 / 94 :Erfasser : Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: katerchendirk@gmx.de (KaterchenDirk) am : : 20.10.1999 in de.rec.mampf : : 301 kcal : : 1260 kJoule

Zubereitung:

Frische Tintenfischtuben abspülen und trockentupfen (tiefgefrorene
auftauen) und in Ringe scheiden. Gewürfelte Zwiebeln und durchgepresste
Knoblauchzehen in heißem Olivenöl andünsten. Tintenfisch zugeben,
anbraten.

Weisswein und Schlagsahne zugießen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Meeresalgen (gibt`s beim Fischhändler) abspülen und unter die Sosse heben.

Passt zu schwarzen Spaghetti oder Bandnudeln.

:Quelle : Journal für die Frau 7 / 94
:Erfasser : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: katerchendirk@gmx.de (KaterchenDirk) am
: : 20.10.1999 in de.rec.mampf
: : 301 kcal
: : 1260 kJoule

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