Weisse Lebkuchen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
50	Gramm	Zitronat
2		Eier
200	Gramm	Zucker
0.5	Teelöffel	Zimt
0.25	Teelöffel	Nelkenpulver
300	Gramm	Mehl
1	Teelöffel	Backpulver
		Mehl zum Ausrollen
		Fett für das Blech
3	Esslöffel	Dosenmilch

....

Kategorien
!	Gebäck
	Kekse
	Lange warte
	Lebkuchen
	Low-fat

Zubereitung:
.	Zitronat im Blitzhacker fein zerkleinern. Eier und Zucker mit den Quirlen des Handrührers rühren. Gewürze und Zitronat unterrühren. Zwei Drittel des Mehls und Backpulver unterrühren, den Rest mit den Händen unterkneten. Teig über Nacht in den Kühlschrank stellen. Portionsweise auf Mehl oder zwischen Klarsichtfolie etwa 2 mm dick ausrollen. Sterne ausstechen, auf gefettete Backbleche legen. Mit Dosenmilch bestreichen. In den Backofen schieben, auf 150 Grad/Gas Stufe 1 schalten und 15 Minuten backen; die nächsten Bleche nur 12 Minuten. Abkühlen lassen. :Stichworte : Kekse, Lange Wartezeit, Lebkuchen, Low-Fat :Notizen (*) : Quelle: Brigitte 23/89 : : RUHEZEIT über Nacht!

Zubereitung:

Zitronat im Blitzhacker fein zerkleinern.
Eier und Zucker mit den Quirlen des Handrührers rühren.
Gewürze und Zitronat unterrühren.
Zwei Drittel des Mehls und Backpulver unterrühren, den Rest mit den Händen
unterkneten.
Teig über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Portionsweise auf Mehl oder zwischen Klarsichtfolie etwa 2 mm dick
ausrollen.
Sterne ausstechen, auf gefettete Backbleche legen.
Mit Dosenmilch bestreichen.
In den Backofen schieben,
auf 150 Grad/Gas Stufe 1 schalten und 15 Minuten backen;
die nächsten Bleche nur 12 Minuten.
Abkühlen lassen.

:Stichworte : Kekse, Lange Wartezeit, Lebkuchen, Low-Fat
:Notizen (*) : Quelle: Brigitte 23/89
: : RUHEZEIT über Nacht!

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