Marinierte Lachsrose mit Schmorapfel

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 19,11
1		Apfel grün
1		Stück Lachs
1		Orange
1		Peperoni rot
1		Peperoni grün
1	Packung	Rucola
1	Packung	BARILLA Spaghetti
2	Packung	Sesam (weiß&schwarz)
2		Wachteln
1	Packung	Zuckerschoten

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Kategorien
	Vorspeise
	Tomaten

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise: Marinierte Lachsrose mit Schmorapfel Hauptspeise: Wachteln in zweierlei Sesam Zubereitung der Vorspeise: Marinierte Lachsrose mit Schmorapfel Den Deckel des Apfels abschneiden, aushöhlen und Butter, Salz, Pfeffer und Puderzucker hineingeben. Dann im Ofen überbacken. Den Lachs fein aufschneiden und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft marinieren. Die Orange schälen und filetieren. Weißwein mit Saft von der Orange reduzieren lassen, Salz, Pfeffer und Puderzucker mit einrühren und dann mit Butter abbinden. Den Rucola waschen und mit Balsamico, Salz und Pfeffer vermengen. Die Sauce auf einen Teller geben und die Orangenfilets kreisförmig auf diesem verteilen. Den Rucola in die Mitte des Tellers geben und den Apfel daraufsetzen. Mit frischer Minze garnieren.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise:
Marinierte Lachsrose mit Schmorapfel
Hauptspeise:
Wachteln in zweierlei Sesam

Zubereitung der Vorspeise:
Marinierte Lachsrose mit Schmorapfel

Den Deckel des Apfels abschneiden, aushöhlen und Butter, Salz, Pfeffer
und Puderzucker hineingeben. Dann im Ofen überbacken. Den Lachs fein
aufschneiden und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft marinieren. Die
Orange schälen und filetieren. Weißwein mit Saft von der Orange
reduzieren lassen, Salz, Pfeffer und Puderzucker mit einrühren und dann
mit Butter abbinden. Den Rucola waschen und mit Balsamico, Salz und
Pfeffer vermengen. Die Sauce auf einen Teller geben und die
Orangenfilets kreisförmig auf diesem verteilen. Den Rucola in die Mitte
des Tellers geben und den Apfel daraufsetzen. Mit frischer Minze
garnieren.

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