Hähnchen feurig eingelegt

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Fuer 4 Personen
1	Kilo	Haehnchenteile
1	Esslöffel	Knoblauch fein gehackt
2	Esslöffel	Butter
2	Esslöffel	Olivenoel
2	Esslöffel	Dijon Senf
2	Teelöffel	Worcestersauce
1	Teelöffel	Tabasco (od. mehr)
1	Teelöffel	Chili (Gewuerzpulver)
	Teelöffel	Paprika rosenscharf
1		Salz (grosse Prise)
165	Milliliter	Huehnerbruehe (1 Tasse)
2		Zwiebel in Scheiben
		Paprikapulver z. Garnieren

....

Kategorien
!	Hähnchen
	Auflauf

Zubereitung:
.	Hähnchen waschen und trockentupfen, überschüßiges Fett entfernen. Fleisch in eine Schüssel geben. Butter und Öl in einem kleinem Topf erhitzen. Senf, Worcestersauce, Tabasco, Chili, Paprikapulver, Salz sowie Zwiebel und Knobi zugeben. Die Marinade über Hähnchenteile gießen und gut wenden. Zugedeckt über Nacht durchziehen lassen. Ofen auf 200¦C vorheizen. Hähnchenteile mit Marinade in eine Auflaufform legen und mit der Hühnerbrühe übergießen. Auf der mittleren Schiene unter häufigem Wenden 1 Stunde braten. Überschüssiges Fett abschöpfen. Hähnchenteile mit Paprikapulver bestreuen. Dazu Baquette und einen Salat. :Stichworte : Haehnchen

Zubereitung:

Hähnchen waschen und trockentupfen, überschüßiges Fett entfernen.
Fleisch in eine Schüssel geben.
Butter und Öl in einem kleinem Topf erhitzen. Senf, Worcestersauce,
Tabasco, Chili, Paprikapulver, Salz sowie Zwiebel und Knobi zugeben. Die
Marinade über Hähnchenteile gießen und gut wenden. Zugedeckt über
Nacht durchziehen lassen.
Ofen auf 200¦C vorheizen. Hähnchenteile mit Marinade in eine
Auflaufform legen und mit der Hühnerbrühe übergießen. Auf der
mittleren Schiene unter häufigem Wenden 1 Stunde braten.
Überschüssiges Fett abschöpfen. Hähnchenteile mit Paprikapulver
bestreuen. Dazu Baquette und einen Salat.

:Stichworte : Haehnchen

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