Scharab s-Sahlab

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Liter	Milch
2	Esslöffel	Saleppulver (pulverisierte
		Wurzel des Knabenkrautes)
0.25	Teelöffel	im Mörser pulverisierter
		Mastix (Harz von Pistacia
		lentiscus)
1	Teelöffel	OrangenblütenWasser
		Zucker nach Geschmack
2	Esslöffel	grob gehackte Pistazien

....

Kategorien
!	Ägypten

Zubereitung:
.	Milch zum Kochen bringen. Das Saleppulver mit 1/2 Tasse von der Milch gut verrühren. Mit dem Schneebesen in die kochende Milch schlagen. Die Hitze reduzieren und das Ganze unter ständigem Rühren ca. 10 Minuten kochen, bis das Getränk eine etwas dickliche Konsistenz hat. Zucker, Mastix und Orangenblütenwasser hinzufügen und noch kurz köcheln lassen. Heiß in Tassen gießen und mit den gehackten Pistazien bestreuen. Nach :Quelle : Ghazi Abdel-Qadir "Kulinarische Köstlich :Erfasser : Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: Beate Mieslinger : : <beate.mieslinger@gmx.de> am 14.10.1999 in : : de.rec.mampf

Zubereitung:

Milch zum Kochen bringen. Das Saleppulver mit 1/2 Tasse von der Milch gut
verrühren. Mit dem Schneebesen in die kochende Milch schlagen. Die Hitze
reduzieren und das Ganze unter ständigem Rühren ca. 10 Minuten kochen, bis
das Getränk eine etwas dickliche Konsistenz hat. Zucker, Mastix und
Orangenblütenwasser hinzufügen und noch kurz köcheln lassen. Heiß in Tassen
gießen und mit den gehackten Pistazien bestreuen.

Nach
:Quelle : Ghazi Abdel-Qadir "Kulinarische Köstlich
:Erfasser : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: Beate Mieslinger
: : <beate.mieslinger@gmx.de> am 14.10.1999 in
: : de.rec.mampf

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