Dattelschnitten

Rezept für 1 - ANGA

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Belag
500	Gramm	entsteinte Datteln
0.5	Tasse (250ml)	Farinzucker
0.75	Tasse (250ml)	heisses Wasser
15	Gramm	Butter
		Zimt
		Teig
1	Tasse (250ml)	Weizenmehl
1.5	Tasse (250ml)	Hafermehl o. Haferflocken
0.25	Tasse (250ml)	Butter
1	Tasse (250ml)	Farinzucker
0.5	Tasse (250ml)	Walnüsse, grob gemahlen

....

Kategorien
!	Dessert
	Süß

Zubereitung:
.	Für den Belag: Die Datteln grob hacken. Alle Zutaten in einen Topf geben und unter Umrühren zum Kochen bringen. Die Hitze verringern und so lange weiterrühren, bis die Mischung die Konsistenz einer dicken Creme hat. Abkühlen lassen. Für den Teig: Die Butter weich werden lassen, alle Zutaten in einer Schüssel vermischen. Es soll eine möglichst homogene Masse von leicht körniger Konsistenz entstehen. Etwas mehr als die Hälfte des Teiges auf eine gebutterte Form geben, den Belag darauf ausbreiten und mit dem restlichen Teig bedecken. Bei mittlerer Hitze ungefähr 25 Minuten backen. Welt. :Notizen (*) : Quelle: Ballero: Vegetarische Küche aus aller : : Seehamer Verlag, 1997

Zubereitung:

Für den Belag:

Die Datteln grob hacken. Alle Zutaten in einen Topf
geben und unter Umrühren zum Kochen bringen. Die Hitze
verringern und so lange weiterrühren, bis die Mischung
die Konsistenz einer dicken Creme hat.
Abkühlen lassen.

Für den Teig:

Die Butter weich werden lassen, alle Zutaten in einer
Schüssel vermischen. Es soll eine möglichst homogene
Masse von leicht körniger Konsistenz entstehen.

Etwas mehr als die Hälfte des Teiges auf eine gebutterte
Form geben, den Belag darauf ausbreiten und mit dem
restlichen Teig bedecken.
Bei mittlerer Hitze ungefähr 25 Minuten backen.

Welt.
:Notizen (*) : Quelle: Ballero: Vegetarische Küche aus aller
: : Seehamer Verlag, 1997

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