Hackfleisch-Tomaten-Waffeln

Rezept für 8 - WAFFELN

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
3	Esslöffel	Olivenoel
300	Gramm	Rindgehacktes
		;Pfeffer,schwarz,frisch ge-
		; -mahlen
		;Salz
100	Gramm	Tomaten
1	Esslöffel	Kapern
300	Gramm	Mehl
325	Milliliter	Wasser

....

Kategorien
!	Pikant
	Tomate

Zubereitung:
.	Das Öl in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch hineingeben und ca. 3 Minuten braten. Pfeffer und Salz darüberstreuen, kurz weiterrühren und dann vom Feuer nehmen. Etwas abkühlen lassen. Die Tomaten und Kapern fein hacken. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem dickflüßigen Teig verrühren. Das Waffeleisen auf Stufe 4 aufheizen, zu Beginn und nach jeder zweiten Waffel einfetten und hellbraune Waffeln backen.

Zubereitung:

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch hineingeben und ca. 3
Minuten braten. Pfeffer und Salz darüberstreuen, kurz weiterrühren
und dann vom Feuer nehmen. Etwas abkühlen lassen. Die Tomaten und
Kapern fein hacken. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem
dickflüßigen Teig verrühren. Das Waffeleisen auf Stufe 4
aufheizen, zu Beginn und nach jeder zweiten Waffel einfetten und
hellbraune Waffeln backen.

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