Kreolische Stachelschweine

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Rezept für 60 - STUECK

Zutaten
Menge Einheit Zutat
30 Gramm Butter; zerlassen
250 Gramm Brauner Rohrzucker
2 Eier; gut geschlagen
175 Gramm Pecannuesse; gehackt
175 Gramm Datteln, entsteint; gehackt
350 Gramm Kokosnuss, frisch; geraspelt
....
Kategorien
! Gebäck
  Kokos
  Nuss
  Dattel
  USA
Zubereitung:
. Die zerlassene Butter zum Zucker und den Eiern geben. Die Pecannüße,
die Datteln und 1/3 der Kokosraspeln hinzufügen. Die Zutaten gut
vermengen und zu kleinen Kugeln formen. Die Kugeln in den restlicehn
Kokosraspeln wälzen. Im vorgeheizten Backofen bei 150¦C 25-30 Minuten
backen, bis sie anfangen, braun zu werden.
Die Kugeln aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.

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