Puderzuckerglasur

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Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
5 Esslöffel Eiweiss
125 Gramm Puderzucker
  Lebensmittelfarbe
....
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  Information
  Aufbau
  Überzug
  Glasur
Zubereitung:
. (*) 1 Rezept reicht aus, um einen Cake von 33x23 oder eine Torte von
20 bis 23 cm zu überziehen.

Eiweiss wenig verquirlen, bis er beginnt schaumig zu werden. Unter
stetem Rühren und löffelweise zum Puderzucker geben. Die Glasur soll
dickflüssig sein. Nach Belieben mit Lebensmittelfarbe färben.
*
Quelle: Erfasst von Rene Gagnaux

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