Reisbällchen mit Käse

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
100	Gramm	Rundkornreis
40	Gramm	Maismehl
300	Milliliter	Milch
100	Gramm	Parmesankäse
0.5	Teelöffel	Senfpulver
		Cayenne
1	Teelöffel	Paprika
1	Teelöffel	geriebene Zwiebel
		Worcestershiresauce
1		Ei
		Paniermehl
		Öl zum Fritieren

....

Kategorien
!	Vorspeise

Zubereitung:
.	Den Reis, ger. Parmesankäse, Senfpulver, eine Prise Cayenne, Paprika, Zwiebel, Spritzer Worcestershiresauce und Salz hineingeben. Gut verrühren, zum Abkühlen und weiteren Quellen des Reises zur Seite stellen. Anschließend aus dem Reis Bällchen in walnussgröße formen, in dem restlichen Maismehlrollen, nacheinander zweimal in Ei und Paniermehl wenden. Das Öl auf 190 °C erhitzen und die Bällchen darin eine min goldbraun fritieren. Abtropfen lassen und anrichten. :Erfasser : Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: Jörg Glaser : : <mj.glaser@wiesbaden.netsurf.de> am 01.10.1999 in : : de.rec.mampf

Zubereitung:

Den Reis, ger. Parmesankäse, Senfpulver, eine Prise Cayenne, Paprika,
Zwiebel, Spritzer Worcestershiresauce und Salz hineingeben. Gut verrühren,
zum Abkühlen und weiteren Quellen des Reises zur Seite stellen.
Anschließend
aus dem Reis Bällchen in walnussgröße formen, in dem restlichen
Maismehlrollen, nacheinander zweimal in Ei und Paniermehl wenden. Das Öl
auf
190 °C erhitzen und die Bällchen darin eine min goldbraun fritieren.
Abtropfen lassen und anrichten.

:Erfasser : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: Jörg Glaser
: : <mj.glaser@wiesbaden.netsurf.de> am 01.10.1999 in
: : de.rec.mampf

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