Sautierte Wachtel

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 17,90
1		Broccoli
1		Banane
1	Packung	Feldsalat
1	Packung	Lachs geräuchert
4		Kartoffeln
4		Mandarinen
1		Glas Nuss-Nougat-Creme
1	Packung	Studentenfutter
1		Glas Schwarzwurzeln
2		Wachteln

....

Kategorien
	Hauptspeise
	Tomaten

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise: Feldsalat mit Reibekuchen, Lachs und Schwarzwurzelcremesuppe Hauptspeise: Sautierte Wachtel Dessert: Kaiserschmarrn Zubereitung der Hauptspeise: Sautierte Wachtel Die Wachteln auslösen, würzen, in einer Pfanne mit Öl anbraten und im Ofen weitergaren lassen. Den Broccoli in Röschen zupfen und diese in Wasser blanchieren. Rotwein mit Balsamico aufkochen lassen, Butter hinzufügen und pürieren. Den Broccoli abgießen und in Butter kurz anziehen lassen. Die restlichen Kartoffeln in Würfel schneiden, diese in einer Pfanne mit Öl goldbraun braten, und mit Salz und Muskat würzen. Die Sauce auf einen Teller geben, den Broccoli, die Wachteln und die Kartoffeln darüberlegen.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise:
Feldsalat mit Reibekuchen, Lachs und Schwarzwurzelcremesuppe
Hauptspeise:
Sautierte Wachtel
Dessert:
Kaiserschmarrn

Zubereitung der Hauptspeise:
Sautierte Wachtel

Die Wachteln auslösen, würzen, in einer Pfanne mit Öl anbraten und im
Ofen weitergaren lassen. Den Broccoli in Röschen zupfen und diese in
Wasser blanchieren. Rotwein mit Balsamico aufkochen lassen, Butter
hinzufügen und pürieren. Den Broccoli abgießen und in Butter kurz
anziehen lassen. Die restlichen Kartoffeln in Würfel schneiden, diese in
einer Pfanne mit Öl goldbraun braten, und mit Salz und Muskat würzen.
Die Sauce auf einen Teller geben, den Broccoli, die Wachteln und die
Kartoffeln darüberlegen.

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