ZITRONEN-SORBET UND ORANGEN-SORBET

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  ZITRONENSORBET
150 Milliliter Zitronensaft frisch ausgepresst
  ORANGENSORBET
100 Milliliter Orangensaft frisch ausgepresst
50 Milliliter Zitronensaft frisch ausgepresst
  SONST
200 Milliliter ; Wasser
170 Gramm Zucker
150 Gramm Joghurt
4 Blatt weisse Gelatine
....
Kategorien
! Süß
  Eis
Zubereitung:
. Zitronensaft, Wasser, Zucker, Joghurt mixen.

Gelatine in reichlich kaltem Wasser ca. 15 Minuten einweichen,
anschliessend leicht ausdrücken und in einem kleinen Topf unter
ständigem Rühren erwärmen, jedoch nicht kochen. Die heisse
Gelatine in den laufenden Mixer geben.

Die fertige Masse sofort in den laufenden Eisbereiter geben.

Ca. 40-50 Minuten rühren.

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