Souffliertes Schweinekotelett mit Ricotta

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,12
1		Kürbis klein
200	Gramm	Mungobohnenkeime
200	Gramm	Sultaninen
1		Tomate
250	Gramm	Ricotta
200	Gramm	Schweinekotelett
1	Packung	Zuckerschoten

....

Kategorien
	Hauptspeise
	Tomaten

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Souffliertes Schweinekotelett mit Ricotta Dessert: Warmer Kürbis mit Sultaninensauce Zubereitung der Hauptspeise: Souffliertes Schweinekotelett mit Ricotta Die Zuckerschoten kochen. Den Fettrand des Schweinekoteletts einschneiden und das Fleisch in einer Pfanne braten. 4 EL von dem Ricotta mit einem Eigelb vermengen, auf das Fleisch geben und dann im Ofen überbacken. Die Mungobohnenkeime in einer Pfanne braten. Ein paar von den fertiggegarten Zuckerschoten dazugeben, die Tomate enthäuten, würfeln und ebenfalls in die Pfanne geben. Den Rest der Zuckerschoten halbieren, als kleine Spieße in den Ricotta stecken und die Pfanne erneut kurz in den Ofen stellen. Dann das Fleisch auf einem Bett vom Gemüse anrichten.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Souffliertes Schweinekotelett mit Ricotta
Dessert:
Warmer Kürbis mit Sultaninensauce

Zubereitung der Hauptspeise:
Souffliertes Schweinekotelett mit Ricotta

Die Zuckerschoten kochen. Den Fettrand des Schweinekoteletts
einschneiden und das Fleisch in einer Pfanne braten. 4 EL von dem
Ricotta mit einem Eigelb vermengen, auf das Fleisch geben und dann im
Ofen überbacken. Die Mungobohnenkeime in einer Pfanne braten. Ein paar
von den fertiggegarten Zuckerschoten dazugeben, die Tomate enthäuten,
würfeln und ebenfalls in die Pfanne geben. Den Rest der Zuckerschoten
halbieren, als kleine Spieße in den Ricotta stecken und die Pfanne
erneut kurz in den Ofen stellen. Dann das Fleisch auf einem Bett vom
Gemüse anrichten.

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