Stockbrot

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Mehl
80	Gramm	Zucker
1	Packung	Vanilinzucker
1	Schuss/Spur	Salz
1	Packung	Trockenhefe
250	Milliliter	Milch
100	Gramm	Butter oder Margarine
1		Ei

....

Kategorien
!	Backen
	Brot
	Grillen
	Kinderessen

Zubereitung:
.	Aus den Zutaten einen Hefeteig anfertigen. Den Teig etwa 1/2 Stunde gehen lassen. Anschliessend den Teig nochmals durchkneten und in kleine, etwa Hühnerei grosse Kugeln aufteilen. Aus der Teigkugel wird ein etwa 15 cm langer Strang geformt und um die Spitze eines Stockes gewickelt. Mit der Hand den Teig nochmals andrücken. Der Stock wird dann über die Glut eines Holzfeuers gehalten und gleichmäßig abgebacken. Das zur Theorie! Praktisch können es die Kinder kaum abwarten und futtern den Teig schon vorher runter. Hinweise auf drohende Bauchschmerzen, sind zwecklos: Kinder sind schwerhörig und Kindermägen enorm robust. Das die Teigstränge beim Anbringen an den Stock, die Farbe der Kinderhände annehmen sollte niemand stören. Andererseits werden die Kinderhände im Verlauf der Aktion auch immer sauberer. :Stichworte : Backen, Brot, Grillen, Kinderessen

Zubereitung:

Aus den Zutaten einen Hefeteig anfertigen. Den Teig etwa 1/2 Stunde
gehen lassen. Anschliessend den Teig nochmals durchkneten und in
kleine, etwa Hühnerei grosse Kugeln aufteilen. Aus der Teigkugel wird
ein etwa 15 cm langer Strang geformt und um die Spitze eines Stockes
gewickelt. Mit der Hand den Teig nochmals andrücken. Der Stock wird
dann über die Glut eines Holzfeuers gehalten und gleichmäßig
abgebacken.

Das zur Theorie! Praktisch können es die Kinder kaum abwarten und
futtern den Teig schon vorher runter. Hinweise auf drohende
Bauchschmerzen, sind zwecklos: Kinder sind schwerhörig und
Kindermägen enorm robust. Das die Teigstränge beim Anbringen an den
Stock, die Farbe der Kinderhände annehmen sollte niemand stören.
Andererseits werden die Kinderhände im Verlauf der Aktion auch immer
sauberer.

:Stichworte : Backen, Brot, Grillen, Kinderessen

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