Wie Glasnudeln und Trockenpilze rasch gebrauchsfertig sind

Rezept für 1 - Info

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat

....

Kategorien
!	Info
	Glasnudel
	Pilze

Zubereitung:
.	Auch wenn sie dieselbe Einweichzeit haben: Nudeln und Trockenpilze stets getrennt einweichen. Das Wasser der Glasnudeln wird nämlich weggekippt, sobald die Nudeln (öfter mal umrühren!) weich sind. Es empfiehlt sich, mit einer Schere die Nudeln zu kuerzen. So lassen sie sich bequemer verspeisen. Das Einweichwasser der Pilze wird oft als würzflüßigkeit verwendet. Die Stiele stets entfernen! Quelle: meine familie & ich, Nr. 1/91, Spezialheft "So kocht Asien" erfasst: Sabine Becker, 9. Mai 1998

Zubereitung:

Auch wenn sie dieselbe Einweichzeit haben: Nudeln und Trockenpilze
stets getrennt einweichen. Das Wasser der Glasnudeln wird nämlich
weggekippt, sobald die Nudeln (öfter mal umrühren!) weich sind. Es
empfiehlt sich, mit einer Schere die Nudeln zu kuerzen. So lassen sie
sich bequemer verspeisen. Das Einweichwasser der Pilze wird oft als
würzflüßigkeit verwendet. Die Stiele stets entfernen!

Quelle: meine familie & ich, Nr. 1/91, Spezialheft "So kocht Asien"
erfasst: Sabine Becker, 9. Mai 1998

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