Lavendelzucker

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Lavendelblueten
		Kristallzucker, fein

....

Kategorien
!	Blüte

Zubereitung:
.	Ein dekoratives Glasgefäß oder Marmeladenglas schichtweise mit feinem weissen Kristallzucker und tiefblauen Lavendelblüten füllen. Das Glas verschliessen und 6 Wochen lang stehen lassen. Den Inhalt des Glases dann durch ein Sieb geben, das zwar für den Zucker, nicht aber für die Lavendelblüten durchläßig ist. Den Zucker in gut verschlossenen Gläsern aufbewahren. Während der Ruhezeit sehr hübsch anzusehen, auch zum Verschenken geeignet. Verwendung: in Tee, auf Palatschinken, in Eis oder in süßen (aber auch herzhaften) Saucen. "Experimentieren Sie mit dem gefährlich-köstlichen Aroma, das Lavendel nun einmal besitzt."

Zubereitung:

Ein dekoratives Glasgefäß oder Marmeladenglas schichtweise mit
feinem weissen Kristallzucker und tiefblauen Lavendelblüten füllen.
Das Glas verschliessen und 6 Wochen lang stehen lassen. Den Inhalt
des Glases dann durch ein Sieb geben, das zwar für den Zucker, nicht
aber für die Lavendelblüten durchläßig ist. Den Zucker in gut
verschlossenen Gläsern aufbewahren.
Während der Ruhezeit sehr hübsch anzusehen, auch zum Verschenken
geeignet.

Verwendung: in Tee, auf Palatschinken, in Eis oder in süßen (aber
auch herzhaften) Saucen.

"Experimentieren Sie mit dem gefährlich-köstlichen Aroma, das
Lavendel nun einmal besitzt."

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