Maiskolben auf provenzalische Art

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Maiskolben (Zuckermais)
2	Esslöffel	Petersilie
2	Teelöffel	getr. Thymian
2	Teelöffel	getr. Majoran
1		Knoblauchzehen (evtl. mehr)
2	Teelöffel	Senf
3	Esslöffel	Olivenöl

....

Kategorien
!	Vegetarisch

Zubereitung:
.	Die Petersilie feinhacken und in einer Schüssel mit dem gepressten Knoblauch und den anderen Kräutern vermengen. Den Senf und 2 El. Olivenöl unterrühren. Bei den Maiskolben die Hüllblätter nach unten ziehen und die Barthaare entfernen. Die Maiskolben mit der Marinade einpinseln. Die Blätter wieder nach oben legen und mit einer Küchenschnur festbinden. Die Maiskolben auf dem nicht zu heissen Gartengrill 15-20 Minuten grillen, häufig wenden. Oder die Maiskolben im vorgeheizten Backofen bei 250 Grad 25 Minuten backen. Die Hüllblätter entfernen, die Kolben mit restlichem Olivenöl beträufeln. :Stichworte : Greenbag :Notizen (*) : Nach: E. Baenziger u. V. Walther-Schaerz: Das : : Mais-Kochbuch, Midena

Zubereitung:

Die Petersilie feinhacken und in einer Schüssel mit dem gepressten
Knoblauch und den anderen Kräutern vermengen. Den Senf und 2 El. Olivenöl
unterrühren.

Bei den Maiskolben die Hüllblätter nach unten ziehen und die Barthaare
entfernen. Die Maiskolben mit der Marinade einpinseln. Die Blätter wieder
nach oben legen und mit einer Küchenschnur festbinden.

Die Maiskolben auf dem nicht zu heissen Gartengrill 15-20 Minuten grillen,
häufig wenden. Oder die Maiskolben im vorgeheizten Backofen bei 250 Grad 25
Minuten backen.

Die Hüllblätter entfernen, die Kolben mit restlichem Olivenöl
beträufeln.

:Stichworte : Greenbag
:Notizen (*) : Nach: E. Baenziger u. V. Walther-Schaerz: Das
: : Mais-Kochbuch, Midena

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