Möhrensuppe mit Joghurt

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
600	Gramm	Möhren
1	Esslöffel	Kümmel
40	Gramm	Butter
800	Milliliter	Hühnerbrühe
150	Gramm	Creme double
		Salz & Pfeffer
1	Prise	Zucker
0.5	Bund	Schnittlauch
4	Teelöffel	Sahnejoghurt
1	Teelöffel	Zitronenschale

....

Kategorien
!	Vorspeise
	Suppe

Zubereitung:
.	Möhren putzen, in Scheiben schneiden. MIt Kümmel in heisser Butter andünsten. Brühe zugießen und ca. 10 - 15 Mintün köcheln lassen. Etwa 1/3 der Möhren herausnehmen, den Rest puerieren, Creme double unterrühren und würzen. Möhrenscheiben wieder dazugeben. In Teller füllen, mit je 1 TL Joghurt, etwas Schnittlauch und Zitronenschale servieren :Stichworte : Huehnerbruehe, Karotten, Moehren, Suppe

Zubereitung:

Möhren putzen, in Scheiben schneiden. MIt Kümmel in heisser Butter
andünsten.

Brühe zugießen und ca. 10 - 15 Mintün köcheln lassen.

Etwa 1/3 der Möhren herausnehmen, den Rest puerieren, Creme double
unterrühren und würzen.

Möhrenscheiben wieder dazugeben.

In Teller füllen, mit je 1 TL Joghurt, etwas Schnittlauch und
Zitronenschale servieren

:Stichworte : Huehnerbruehe, Karotten, Moehren, Suppe

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