Nussmus

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
60 Gramm Haselnüße; fein gemahlen
  andere Nüße sind auch
  geeignet, auch Mischungen
30 Gramm Honig
30 Gramm Öl
  oder nicht gehärtetes
  Pflanzenfett
  Vollkornmehl
....
Kategorien
! Aufbau
  Halbfabrikate
  Aufstrich
  Haselnüsse
Zubereitung:
. Honig mit Öl ein wenig erhitzen, gut verquirlen, dann die fein gemahlenen
Haselnüße einrühren und erkalten lassen.

Falls die Masse noch zu 'feucht' ist, etwas Vollkornmehl einrühren.

Falls man es als Brotaufstrich verwenden will, darauf achten, daß die
Nüße sehr fein gemahlen sind: nur so kann man eine cremige
Konsistenz erhalten. Wenn man etwas Kakao hinzugibt, wird der
Aufstrich schön dunkel.

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