RINDERSTEAK 'ARLES'

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Filetsteaks
		Salz
		Pfeffer
2		Zwiebeln
2		Knoblauchzehen
4		Tomaten
1	Packung	getrocknete Steinpilze
2	Esslöffel	Öl
2	Esslöffel	Butter
1	Teelöffel	Thymian
1	Teelöffel	Rosmarin
		Zucker
		Petersilie

....

Kategorien
!	Fleisch

Zubereitung:
.	Steinpilze in Wasser einweichen, Zwiebeln feinhacken, Tomaten häuten und würfeln. Öl erhitzen, die gesalzenen und gepfefferten Steaks von beiden Seiten anbraten, dann herausnehmen, Butter dazugeben und darin die Zwiebeln glasig dünsten. Tomaten, Gewürze und die Pilze hinzufügen und alles einige Minuten dünsten, danach abschmecken. Steaks wieder hineingeben und nochmals erwärmen. Dazu: Grüne Bohnen und Reis :Quelle : Südwest-Text 18.AUG :Erfasser : Frank Dingler

Zubereitung:

Steinpilze in Wasser einweichen, Zwiebeln feinhacken, Tomaten häuten und
würfeln.

Öl erhitzen, die gesalzenen und gepfefferten Steaks von beiden Seiten
anbraten, dann herausnehmen, Butter dazugeben und darin die Zwiebeln glasig
dünsten.

Tomaten, Gewürze und die Pilze hinzufügen und alles einige Minuten dünsten,
danach abschmecken.

Steaks wieder hineingeben und nochmals erwärmen.

Dazu: Grüne Bohnen und Reis
:Quelle : Südwest-Text 18.AUG
:Erfasser : Frank Dingler

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