Kartoffelsalat mit Gurke und Paprika

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
750	Gramm	Kartoffeln
0.5		Salatgurke
2		Rote Zwiebeln
1		Rote Paprika
1	Packung	Frischer Landrahm Natur
100	Milliliter	Milch
2	Esslöffel	Essig
1	Esslöffel	Zucker
		Salz, Pfeffer
		Knoblauchsalz
2	Esslöffel	Geh. Petersilie

....

Kategorien
!	Salat
	Kartoffel

Zubereitung:
.	Kartoffel waschen und in reichlich Wasser garkochen. Abgießen, pellen, abkühlen, in Scheiben schneiden. Salatgurke in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln in dünne Ringe schneiden. Paprika halbieren, entkernen und feinwürfeln. Alles in einer Schüssel mischen. Landrahm mit Milch und Essig glattrühren. Mit Zucker, Salz, Pfeffer und Knoblauchsalz abschmecken, unter den Salat mengen. Durchziehen lassen, noch mal abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren. Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Kalorien pro Portion: 280 Kalorien / 1.176 Joule

Zubereitung:

Kartoffel waschen und in reichlich Wasser garkochen.
Abgießen, pellen, abkühlen, in Scheiben schneiden.
Salatgurke in dünne Scheiben schneiden.
Zwiebeln in dünne Ringe schneiden.
Paprika halbieren, entkernen und feinwürfeln.
Alles in einer Schüssel mischen.
Landrahm mit Milch und Essig glattrühren.
Mit Zucker, Salz, Pfeffer und Knoblauchsalz abschmecken,
unter den Salat mengen.
Durchziehen lassen, noch mal abschmecken und mit Petersilie
bestreut servieren.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Kalorien pro Portion: 280 Kalorien / 1.176 Joule

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