Kuerbischutney mit Orangen

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
750 Gramm Kuerbisfleisch; entkernt
3 Orangen; evt. mehr, sollen
250 Gramm ;Orangenfleisch ergeben
300 Gramm Brauner Zucker
8 Esslöffel Weissweinessig
1 Lorbeerblatt
1 Esslöffel Ingwer; frisch gerieben
2 Prise Muskatnuss
2 Prise Zimt
2 Prise ;Salz
2 Prise Cayennepfeffer
....
Kategorien
! Einmachen
  Chutney
  Kürbis
  Orange
Zubereitung:
. Das Kuerbisfleisch und Orangenfleisch fein würfeln. Mit dem braunen
Zucker und den Gewürzen in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
Unter Rühren bei mittlerer Hitze etwa 35 Minuten kochen lassen.
Sofort in saubere Gläser abfüllen und verschliessen.

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