Lammtopf 'Maison Rose'

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1 Kilo Lammfleisch ohne Knochen; (
  Keule oder so ! ) in
  Würfel geschnitten
250 Gramm Kartoffeln; in grobe Würfel
  geschnitten
3 Möhren; w.o.
5 Zwiebeln; w.o.
5 Knoblauchzehen; ganz
1 Stange Porree; 2
  fingerbreit geschnitten
0.25 Sellerie Knolle; in Würfel,
  grob
5 frische abgezogene Tomaten;
  1/2-biert
5 Esslöffel Tomatenmark
  Pfeffer; aus der Mühle
  Salz aus der Mühle
3 Lorbeerblätter
....
Kategorien
! Fleisch
  Lamm
Zubereitung:
. Gemüse und Fleisch nacheinander im Schnellkochtopf ( ohne Deckel ) anbraten
die restlichen Sachen zugeben und mit Wasser oder Bouilon auffüllen - Deckel
drauf und 25 Minuten kochen / garen lassen.

Sehr heiss servieren in tiefen Tellern mit einem "Kletsch" saure Sahne oder
Creme fraiche.

Dazu reichen wir frisches Stangenbrot

:Erfasser : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: Walter H. Oprée <lacuisin@planet.nl> am
: : 01.08.1999 in de.rec.mampf

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