Feine Rosenblüten-Vinaigrette

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
3 Esslöffel weißer Balsamessig
1 Teelöffel Rosenblütenwasser; (Apotheke)
1 Teelöffel flüssiger Honig
3 Esslöffel Sonnenblumenöl; kaltgepreßt
  Salz
2 klein Zimtstangen
  evtl. rosa Pfefferkörner
....
Kategorien
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  Dressing
Zubereitung:
. Essig, Rosenblütenwasser und Honig gründlich verrühren.
Öl darunterschlagen. Mit Salz abschmecken. Zimtstangen und
Pfefferkörner zugeben und ca. 30 Minuten ziehen lassen.

Pro Portion: ca. 90 kcal E 0 g, F 9 g, KH 2 g
Cholesterin: 0 mg
Zubereitung (ohne Wartezeit): ca. 5 Minuten

Zu ganz zarten Aromen wie Kopf- oder Eisbergsalat paßt diese
leicht blumige Sauce besonders gut.

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