Gedünstete Feigen mit Espresso

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
8 Feigen (frisch)
120 Milliliter Wasser
60 Milliliter Espresso
100 Gramm Himbeeren (frisch)
60 Milliliter Cabernet Sauvignon
3 Zitronenschalenstreifen
2 Teelöffel Zucker
3 Gewürznelken
....
Kategorien
! Dessert
  Warm
  Kaffee
  Feige
Zubereitung:
. Die Feigen der Länge nach halbieren und beiseite stellen. in einem Topf die
übrigen Zutaten mischen. Auf mittlerer Hitze 8 Minuten, oder bis sich der
Zucker aufgelöst hat, aufkochen, ab und zu umrühren.

Die Feigen in den Topf geben und 3 Minuten dünsten. In 4 flache Schüsseln
verteilen und die warme Sauce darübergießen. Sofort servieren.

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