Die Melone bist Du

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 13,78
1		Honigmelone
1		Kalbßchnitzel
1		Glas Ingwer eingelegt
1		Stück Speck frisch
1	Packung	Reispapier

....

Kategorien
	Vorspeise
	Paprika

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise: Die Melone bist Du Hauptspeise: Frühlingsrolle auf grüner Wiese Zubereitung der Vorspeise: Die Melone bist Du Vom Speck die Schwarte und Knorpel lösen. Danach den Speck in Würfel schneiden, anbraten und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Die Melone sternförmig halbieren, Kerne entfernen und mit dem Pariser Löffel kleine Kügelchen aus dem Fruchtfleisch stechen. Das restliche Fruchtfleisch auskratzen, in eine Schüssel geben, mit Weißwein auffüllen, abschmecken und pürieren. Die Suppe in eine Melonenhälfte füllen und kaltstellen. Anschließend die Melonenkugeln auf der Suppe verteilen, die angebratenen Speckwürfel auf den Melonenrand legen und die Suppe mit frischgehackter Petersilie garnieren.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise:
Die Melone bist Du
Hauptspeise:
Frühlingsrolle auf grüner Wiese

Zubereitung der Vorspeise:
Die Melone bist Du

Vom Speck die Schwarte und Knorpel lösen. Danach den Speck in Würfel
schneiden, anbraten und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Die Melone
sternförmig halbieren, Kerne entfernen und mit dem Pariser Löffel kleine
Kügelchen aus dem Fruchtfleisch stechen. Das restliche Fruchtfleisch
auskratzen, in eine Schüssel geben, mit Weißwein auffüllen, abschmecken
und pürieren. Die Suppe in eine Melonenhälfte füllen und kaltstellen.
Anschließend die Melonenkugeln auf der Suppe verteilen, die angebratenen
Speckwürfel auf den Melonenrand legen und die Suppe mit frischgehackter
Petersilie garnieren.

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