Düsseldorfer Altbiersuppe

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,87
1		Apfel
		rot
1		Flasche DIEBELS ALT Altbier
1		Lammkotelett
2		Kartoffeln
1		Stück Speck geräuchert
1		Weißkohl

....

Kategorien
	Suppe
	Paprika

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Suppe: Düsseldorfer Altbiersuppe Hauptspeise: Lammchops auf Weißkohlsalat und Zaiziki Zubereitung der Suppe: Düsseldorfer Altbiersuppe Eine Mehlschwitze (Butter und Mehl) wird mit Bier abgelöscht, nach Geschmack mit Zucker, Zimt, Salz, Pfeffer und etwas Kümmel gewürzt und noch einmal kurz aufgekocht. Ein halber Apfel wird geschält, entkernt und in der Suppe püriert. Etwas köcheln lassen. In der Zwischenzeit Speck würfeln und bei milder Hitze ohne Fett anbraten. Die andere Apfelhälfte würfeln und kurz mit in die Pfanne geben. Speck- und Apfelwürfel kurz vor dem Servieren auf die Suppe legen.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Suppe:
Düsseldorfer Altbiersuppe
Hauptspeise:
Lammchops auf Weißkohlsalat und Zaiziki

Zubereitung der Suppe:
Düsseldorfer Altbiersuppe

Eine Mehlschwitze (Butter und Mehl) wird mit Bier abgelöscht, nach
Geschmack mit Zucker, Zimt, Salz, Pfeffer und etwas Kümmel gewürzt und
noch einmal kurz aufgekocht. Ein halber Apfel wird geschält, entkernt
und in der Suppe püriert. Etwas köcheln lassen. In der Zwischenzeit
Speck würfeln und bei milder Hitze ohne Fett anbraten. Die andere
Apfelhälfte würfeln und kurz mit in die Pfanne geben. Speck- und
Apfelwürfel kurz vor dem Servieren auf die Suppe legen.

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