Ajvar aus Karpfenrogen

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
250 Gramm Karpfenrogen
250 Gramm Oel
50 Gramm Zitronensaft
50 Gramm Zwiebeln
  ;Salz
  ;Pfeffer
  NACH EINEM REZEPT VON Ljiljana Bisenic
  -- Erfasst von Rene Gagnaux
....
Kategorien
! Vorspeise
  Kalt
  Karpfe
  Rogen
Zubereitung:
. Rogen häuten, in eine Schüssel geben, salzen und mischen, bis sie
weiss sind. Nach und nach Öl und Zitronensaft zufügen und
weitermischen bis die Masse fest wird. Zuletzt feingeschnittene
Zwiebeln und Pfeffer hinzugeben und nochmals alles gut durchmischen.

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