Fischsuppe mit Speck

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,82
500	Milliliter	Buttermilch
1		Apfel grün
1		Apfel rot
150	Gramm	Frühstücksspeck
200	Gramm	Kabeljaufilet
3		Kartoffeln
1		Zwiebel
1	Dose	Venusmuscheln

....

Kategorien
	Suppe
	Paprika

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Suppe: Fischsuppe mit Speck Dessert: Apfelküchlein Zubereitung der Suppe: Fischsuppe mit Speck Die Kartoffeln schälen, in große Stücke schneiden und kochen. Den Kabeljau in kleine Stücke schneiden. Etwas Weißwein in einem Topf reduzieren, die Kabeljaustücke darin kurz aufkochen lassen. Die Zwiebelstücke in Gemüsebrühe anschwitzen und die Venusmuscheln dazugeben, mit etwas Weißwein ablöschen. Diese Mischung und die fertigen Kartoffeln zu dem Fischsud geben, mit kleingeschnittener Petersilie und Basilikum ergänzen. Den Speck in Streifen schneiden und in einer Pfanne anbraten. Damit die Suppe garnieren und servieren.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Suppe:
Fischsuppe mit Speck
Dessert:
Apfelküchlein

Zubereitung der Suppe:
Fischsuppe mit Speck

Die Kartoffeln schälen, in große Stücke schneiden und kochen. Den
Kabeljau in kleine Stücke schneiden. Etwas Weißwein in einem Topf
reduzieren, die Kabeljaustücke darin kurz aufkochen lassen. Die
Zwiebelstücke in Gemüsebrühe anschwitzen und die Venusmuscheln
dazugeben, mit etwas Weißwein ablöschen. Diese Mischung und die fertigen
Kartoffeln zu dem Fischsud geben, mit kleingeschnittener Petersilie und
Basilikum ergänzen. Den Speck in Streifen schneiden und in einer Pfanne
anbraten. Damit die Suppe garnieren und servieren.

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