CASSISLIKÖR

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
250 Gramm Johannisbeeren, schwarz
150 Gramm Himbeeren
1 Sternanis
0.5 Teelöffel Kuemmel
1 Minzezweig
2 Kumquats ersatzweise 1/4 unbehandelte Orange
250 Gramm Kandiszucker, weiss
700 Milliliter Korn
....
Kategorien
! Likör
  Selfmade
Zubereitung:
. Johannisbeeren waschen, entstielen, trocknen. Johannisbeeren,
Himbeeren, Sternanis, Kümmel, Minze, längs halbierte Kumquats (mit
Schale) und Kandiszucker in eine Flasche füllen, mit Korn
aufgießen. Den Likör an einem Kühlen Ort ca. 6 Wochen ziehen
lassen, dann durch einen Kaffeefilter gießen und in eine Karaffe
füllen.

Die Früchte können Sie prima zum Dekorieren von Desserts verwenden.

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