Clafoutis aux deux raisins - Traubenauflauf

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
300	Gramm	Trauben, rot
300	Gramm	Trauben, weiss
4		Eier
80	Gramm	Puderzucker
80	Gramm	Mehl
60	Gramm	Butter
250	Milliliter	Milch
1	Prise	;Salz
20	Gramm	Butterfloeckchen
		Butter fuer die Form

....

Kategorien
!	Süß
	Dessert
	Traube
	Frankreich

Zubereitung:
.	Die Trauben waschen, abzupfen und in einer gebutterten flachen ofenfesten Gratinform (30 cm Durchmesser) verteilen. Die Butter bei milder Hitze auf dem Herd oder in der Mikrowelle schmelzen. Die Eier, Salz und Zucker in einer Schüssel mit Hilfe einer Gabel verschlagen, das Mehl zugeben und so lange verrühren, bis die Mischung ganz glatt ist. Dann die geschmolzene Butter zugeben und die Milch einrühren. Den Teig über die Trauben gießen, Butterflöckchen daraufsetzen und im vorgeheizten Backofen bei 210¦C auf mittlerer Schiene ca. 35 Minuten backen. Lauwarm oder kalt servieren.

Zubereitung:

Die Trauben waschen, abzupfen und in einer gebutterten flachen
ofenfesten Gratinform (30 cm Durchmesser) verteilen.
Die Butter bei milder Hitze auf dem Herd oder in der Mikrowelle
schmelzen. Die Eier, Salz und Zucker in einer Schüssel mit Hilfe
einer Gabel verschlagen, das Mehl zugeben und so lange verrühren,
bis die Mischung ganz glatt ist. Dann die geschmolzene Butter zugeben
und die Milch einrühren.
Den Teig über die Trauben gießen, Butterflöckchen daraufsetzen und
im vorgeheizten Backofen bei 210¦C auf mittlerer Schiene ca. 35
Minuten backen.
Lauwarm oder kalt servieren.

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