Cognac-Hähnchen

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
8		Hähnchenkeulen
0.5	Liter	saure Sahne
100	Milliliter	Cognac
2	Esslöffel	Ketchup
		Salz, Pfeffer, Knoblauch
		nach belieben

....

Kategorien
!	Geflügel
	Cognac

Zubereitung:
.	Hähnchenkeulen mit Salz und Pfeffer würzen und in eine hohe Pfanne (z.B. Fettpfanne) legen. Saure Sahne mit dem Cognac, dem Ketchup und dem gepressten KNoblauch verrühren und über die Hühnerbeine geben. Über Nacht durchziehen lassen und dann, bei 200¦C, 45 Min. mit Alufolie abgedeckt im Backofen garen lassen. Danach die Folie entfernen und alles schön braun werden lassen (evtl. Oberhitze). Dazu einen Salat und knuspriges Bagütte zum tunken reichen.

Zubereitung:

Hähnchenkeulen mit Salz und Pfeffer würzen und in eine hohe Pfanne (z.B.
Fettpfanne) legen. Saure Sahne mit dem Cognac, dem Ketchup und dem
gepressten KNoblauch verrühren und über die Hühnerbeine geben. Über Nacht
durchziehen lassen und dann, bei 200¦C, 45 Min. mit Alufolie abgedeckt im
Backofen garen lassen. Danach die Folie entfernen und alles schön braun
werden lassen (evtl. Oberhitze). Dazu einen Salat und knuspriges Bagütte
zum tunken reichen.

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