Aprikosenmarmelade mit Zitronenmelisse

Rezept für 1 - ANSATZ

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1.5	Kilo	Aprikosen, reif
1.5	Kilo	Gelierzucker
50	Gramm	Zitronenmelisse

....

Kategorien
!	Konfitüre
	Früchte
	Aprikose
	Kräuter

Zubereitung:
.	Aprikosen waschen, gut abtrocknen, dann entsteinen und grob zerkleinern. Mit dem Gelierzucker gründlich vermischen und abgedeckt über Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag unter Rühren zum Kochen bringen. Marmelade genau 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Dann die feingehackten Blätter der Zitronenmelisse (ohne Stiele) unterrühren. Marmelade nochmal aufkochen, danach sofort heiss in saubere Gläser füllen. Gläser verschliessen.

Zubereitung:

Aprikosen waschen, gut abtrocknen, dann entsteinen und grob
zerkleinern. Mit dem Gelierzucker gründlich vermischen und abgedeckt
über Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag unter Rühren zum Kochen
bringen. Marmelade genau 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Dann die
feingehackten Blätter der Zitronenmelisse (ohne Stiele)
unterrühren. Marmelade nochmal aufkochen, danach sofort heiss in
saubere Gläser füllen. Gläser verschliessen.

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