Chicken Wings nach Art der Könige

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
12		Chicken Wings
2		Frühlingszwiebeln
1	Tasse (250ml)	Öl
1	Esslöffel	brauner Zucker (keinen weissen nehmen, der schmeckt anders)
5	Scheibe	Ingwer
		Gewürze
1	Teelöffel	Salz; (lieber etwas weniger, den die Sojasauce ist auch salzig)
3	Esslöffel	Sojasauce
1	Tasse (250ml)	Wein; (z.B. Shao-Hsing
		lieber einen besseren -
		ist besser fuer den
		Geschmack)
1	Tasse (250ml)	Brühe; (oder Wasser und Instantpulver)
10	Scheibe	Bambussprossen; (es gehen
		zur Not auch bereits
		geschnittenen aus dem
		GLAS nicht aus der Dose)
1	Esslöffel	Maisstärke
		Sesamöl

....

Kategorien
!	Geflügel
	Hähnchen
	Wok

Zubereitung:
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Zubereitung:

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\par A. Chicken Wings sa\'fcbern und kurz in kochendes Wasser geben
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\par B. Fr\'fchlingszwiebeln klein schneiden
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\par C. \'d6l im Wok erhitzen Zucker hinzugeben und goldbraun werden lassen
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\par D. Wings, Ingwer, Fr\'fchlingszwiebeln, Salz und Sojasauce dazugeben
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\par E. Braten bis es etwas Farbe bekommt und mit Wein und Br\'fche auff\'fcllen
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\par F. bei geringer Hitze ca. 20 min. ziehen lassen
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\par G. Hitze verst\'e4rken und die Bambussprossen dazugeben Jetzt kann man noch
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\par Kurz vor dem Servieren mit Sesam\'f6l betr\'e4ufen.
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