Wok-Rezept (Eigenkreation)

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Hähnchen
		Ein ganzes frisches Hähnchen
		mit oder ohne Innereien
		(nicht tiefgefroren, wird
		zu wäßrig), (Knochen
		ausgelöst -- davon
		Hühnerbrühe gekocht,
		Fleisch in mundgerechte
		Stücke geschnitten
250	Gramm	gekochter Schinken, in
		Streifen geschnitten
3		Frühlingszwiebeln
3		Stangen Lauch
1	gross	Karotte, gestiftelt
1		rote Paprika; in Streifen
		geschnitten
1		gelbe Paprika; in Streifen
		geschnitten
2		Knoblauchzehen; gehackt
1	Esslöffel	Sojasoße
1	Teelöffel	China-Gewürzmischung;
		(Chili, Paprika, Salz,
		Pfeffer, Ingwer), evtl.
		mehr

....

Kategorien
	Geflügel
	Hähnchen
!	Wok

Zubereitung:
.	{\rtf1\ansi\ansicpg1252\deff0\deflang1031{\fonttbl{\f0\fswiss\fcharset0 Arial;}{\f1\fswiss\fcharset0 Courier New;}{\f2\fnil\fcharset0 MS Sans Serif;}} {\colortbl ;\red0\green0\blue0;} \viewkind4\uc1\pard\cf1\f0\fs20 H\'fchnerfleisch m\'f6glichst scharf anbraten, wenn kaum noch Fl\'fcssigkeit austritt \par Zwiebeln, Karotte, Paprika, Knoblauch zugeben, mit etwas H\'fchnerbr\'fche \par abl\'f6schen, mit Sojaso\'dfe und Gew\'fcrzmischung w\'fcrzen, alles durchmischen, \par Deckel drauf und ca. 10 Minuten auf kleiner Stufe k\'f6cheln lassen. Danach \par Schinkenstreifen und Lauch zugeben und etwa weitere f\'fcnf Minuten k\'f6cheln \par lassen. Evtl. etwas nachw\'fcrzen. Fertig. \par \par Dazu Reis. \par \par \f1 :Erfasser : Frank Dingler\f0 \par \f1 :Notizen (*) : Gepostet: abakos7393@aol.com (ABakos7393) am\f0 \par \f1 : : 04.07.1999 in de.rec.mampf\f0 \par \cf0\f2 \par }

Zubereitung:

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\par lassen. Evtl. etwas nachw\'fcrzen. Fertig.
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\par Dazu Reis.
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