Himbeer-Kiwi-Konfitüre mit Riesling

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
 
0.25 Liter frischer Himbeersaft
0.25 Liter frischer Kiwisaft
0.5 Liter trockenen Weisswein
  (z.B. Riesling)
1 Zitronensäure (Beutel)
1 Gelfix "leicht"
250 Gramm Zucker
  frischer Lavendel n. Belieb.
....
Kategorien
! Marmelade
  Konfitüre
Zubereitung:
. Saft, Wein und Zitronensäure in einen Topf geben. Gelierpulver und Zucker
in den Saft einrühren und zum Kochen bringen. 1 min sprudelnd kochen. Nach
Belieben, aber nicht mehr als 10 Spitzen, frischen Lavendel zugeben. Sofort
in Gläser füllen und die Gläser 5 min umgedreht hinstellen.

Rezept erfasst von Bettina Riggers




:Stichworte : Alkohol, Konfitüre, Obst

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