Lachs im Zucchinimantel

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,54
1		Becher DR.ÖTKER Creme
		fraiche
2		CHIQUITA Bananen
1		Flasche VERPOORTEN
		Eierlikör
150	Gramm	Lachsfilet frisch
1	Packung	Physalis
1		Zucchini

....

Kategorien
	Hauptspeise
	Tomaten

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Lachs im Zucchinimantel Dessert: Traumboot Banane Zubereitung der Hauptspeise: Lachs im Zucchinimantel 3/4 der Zucchini in Scheiben schneiden, diese halbieren, mehlieren und in einer Pfanne mit Olivenöl braten. 1/4 der Zucchini als ganzes Stück dazugeben und alles mit Salz und Pfeffer würzen. Den Lachs waschen, die Haut abziehen, die Mittelgräte entfernen und ihn in 4 Stücke teilen. Diese mehlieren und in Olivenöl anbraten. Die Creme fraiche mit einem Schuss Weisswein in einem Topf reduzieren und feingehackte Kräuter (Petersilie, Basilikum, Minze, Melisse, Lauch) zum Schluss dazugeben. Den Lachs auf der Soße anrichten und mit den Zucchinischeiben umgeben.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Lachs im Zucchinimantel
Dessert:
Traumboot Banane

Zubereitung der Hauptspeise:
Lachs im Zucchinimantel

3/4 der Zucchini in Scheiben schneiden, diese halbieren, mehlieren und
in einer Pfanne mit Olivenöl braten. 1/4 der Zucchini als ganzes Stück
dazugeben und alles mit Salz und Pfeffer würzen. Den Lachs waschen, die
Haut abziehen, die Mittelgräte entfernen und ihn in 4 Stücke teilen.
Diese mehlieren und in Olivenöl anbraten. Die Creme fraiche mit einem
Schuss Weisswein in einem Topf reduzieren und feingehackte Kräuter
(Petersilie, Basilikum, Minze, Melisse, Lauch) zum Schluss dazugeben.
Den Lachs auf der Soße anrichten und mit den Zucchinischeiben umgeben.

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