Heidelbeertorte mit Zitronensauce

Rezept für 1 - KUCHEN

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		TEIG
200	Gramm	Mehl
2.5	Teelöffel	Backpulver
0.5	Teelöffel	;Salz
1	Teelöffel	Zimt
100	Gramm	Pecannusskerne; ersatzweise ungesalzene Erdnuesse
230	Gramm	Zucker
150	Gramm	Magermilchjoghurt
3		Eier
100	Milliliter	Erdnussoel
250	Gramm	Heidelbeeren
		Fett fuer die Form
		Mehl fuer die Form
		ZITRONENSAUCE
250	Gramm	Puderzucker
1		Zitrone, unbehandelt
1	Packung	Doppelrahm-Frischkaese a 62,5 g
30	Gramm	Butter

....

Kategorien
!	Kuchen
	Heidelbeere

Zubereitung:
.	Mehl, Backpulver, Salz, Zimt, gemahlene Nüße und Zucker vermischen. Joghurt, Eier und Öl mit dem Mehl verrühren. Heidelbeeren unterheben. Teig in eine gefettete, gemehlte Springform (26 cm Durchmesser) geben. In den Backofen schieben, auf 180¦C schalten und 50-55 Minuten backen. Inzwischen Puderzucker mit Zitronensaft und -schale, Frischkäse und flüßiger Butter verrühren. Heidelbeertorte in Stücke schneiden und jedes Stück mit etwas Zitronensauce begießen. Dazu nach Belieben Zitroneneis servieren.

Zubereitung:

Mehl, Backpulver, Salz, Zimt, gemahlene Nüße und Zucker vermischen.
Joghurt, Eier und Öl mit dem Mehl verrühren. Heidelbeeren
unterheben. Teig in eine gefettete, gemehlte Springform (26 cm
Durchmesser) geben. In den Backofen schieben, auf 180¦C schalten und
50-55 Minuten backen. Inzwischen Puderzucker mit Zitronensaft und
-schale, Frischkäse und flüßiger Butter verrühren.
Heidelbeertorte in Stücke schneiden und jedes Stück mit etwas
Zitronensauce begießen. Dazu nach Belieben Zitroneneis servieren.

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