Rezept für 2 - Personen
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Zubereitung: | |
|---|---|
| . | Oliven entsteinen und mit den Kapern in einem Blitzhacker zerkleinern. Pepperoni entkernen und fein hacken. Sardellenfilets kleinschneiden und mit einer Gabel zerdrücken. Olivenöl mit Knoblauch und Pepperoni erhitzen. Tomaten, Tomatenmark und Sardellen in das Öl geben und bei schwacher Hitze im offenen Topf 10 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit Spaghetti in reichlich Wasser mit Salz und Öl al dente kochen. Nach 10 Minuten die Oliven-Kapern-Mischung in die Tomatensauce geben und noch 5 Minuten weiterköcheln lassen. Mit frisch gemahlenem Pfeffer und wenig Salz abschmecken. Sauce mit den Nudeln mischen und mit frisch geriebenen Parmesan servieren :Erfasser : Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: Marco Heinrichs : : <mheinr@mg.fh-niederrhein.de> am 16.06.1999 in : : de.rec.mampf |
Aufgerufen: 161
Luisa Rezepte . Anna's Übersicht