Spinat mit Sesamsauce

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
300 Gramm Spinat
1 Esslöffel weisser Sesam
2 Teelöffel weisses Miso
4 Teelöffel Shoyou
4 Teelöffel Zucker
2 Teelöffel Mirin
....
Kategorien
! Gemüse
  Spinat
  Sesam
  Japan
Zubereitung:
. - Spinat blachieren (mit den Strünken, aber ohne Wurzel) ab ins Eiswasser,
abtropfen

- den Sesam kurz in der Pfanne ohne Fett rösten, bis das Aroma zu riechen
ist.

- Miso, Sesam, Zucker, Mirin mischen mit dem Spinat servieren

:Erfasser : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: Gerald Masan <masan@iph-hannover.de> am
: : 14.06.1999 in de.rec.mampf

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