Orangenmascarponecreme

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,89
200	Gramm	Kalbsniere
1	Dose	Linsen
250	Gramm	GALBANI Mascarpone
1		Orange
2		Tomaten
1		Rettich

....

Kategorien
	Dessert
	Paprika

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise: Rettichcarpaccio mit lauwarmen Nieren-Linsensalat Dessert: Orangenmascarponecreme Zubereitung des Dessert: Orangenmascarponecreme Orange schälen und Filets herausschneiden. Restlichen Saft auspressen. Zucker im Topf karamelisieren, mit dem Orangensaft und Calvados ablöschen. Ca. 150 ml Sahne schlagen und unter die Marscarpone heben. Mit Orangensaft glattrühren. Mascarponeschaum in die Mitte eines Tellers legen und die Orangenfilets drumherum plazieren. Die Soße am Rand verlaufen lassen. Alles mit Kakao bestäuben und mit Minze dekorieren.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise:
Rettichcarpaccio mit lauwarmen Nieren-Linsensalat
Dessert:
Orangenmascarponecreme

Zubereitung des Dessert:
Orangenmascarponecreme

Orange schälen und Filets herausschneiden. Restlichen Saft auspressen.
Zucker im Topf karamelisieren, mit dem Orangensaft und Calvados
ablöschen. Ca. 150 ml Sahne schlagen und unter die Marscarpone heben.
Mit Orangensaft glattrühren. Mascarponeschaum in die Mitte eines Tellers
legen und die Orangenfilets drumherum plazieren. Die Soße am Rand
verlaufen lassen. Alles mit Kakao bestäuben und mit Minze dekorieren.

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