BULGARISCHE JOGHURT-GURKENSUPPE

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Gurke
100	Gramm	Feingehackte Walnüsse
4		Frische Knoblauchzehen, feingehackt
3		Feingehackte Petersilie
2		Olivenöl
1		Gehackter Dill
1		?2 TL Salz
500	Gramm	Joghurt
0.5	Liter	Eiswasser

....

Kategorien
!	Suppe
	Knoblauch
	USA
	Gurken
	Nüsse

Zubereitung:
.	Die Bulgaren sind in aller Welt für ihre Langlebigkeit und Rüstigkeit im hohen Alter bekannt, Eigenschaften, die oft dem reichlichen Genuß von Joghurt und Knoblauch zugeschrieben werden. Diese Suppe, eine delikate Adaption eines klassischen bulgarischen Gerichts, vereinigt beide Zutaten in einem Gericht. Gurke schälen und grob raspeln oder fein hacken, dann mit den übrigen Zutaten außer Joghurt und Wasser vermischen, zugedeckt im Kühlschrank einige Stunden ziehen lassen. Vor dem Servieren mit Joghurt und Wasser gründlich verrühren.

Zubereitung:

Die Bulgaren sind in aller Welt für ihre Langlebigkeit und
Rüstigkeit im hohen Alter bekannt, Eigenschaften, die oft dem
reichlichen Genuß von Joghurt und Knoblauch zugeschrieben werden.
Diese Suppe, eine delikate Adaption eines klassischen bulgarischen
Gerichts, vereinigt beide Zutaten in einem Gericht.

Gurke schälen und grob raspeln oder fein hacken, dann mit den
übrigen Zutaten außer Joghurt und Wasser vermischen, zugedeckt im
Kühlschrank einige Stunden ziehen lassen. Vor dem Servieren mit
Joghurt und Wasser gründlich verrühren.

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