Rezept für 1 - Rezept
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| . | Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Pikantes Rindersteak Dessert: Grießklöße mit Schokoladen-Nuss-Sauce Zubereitung der Hauptspeise: Pikantes Rindersteak Das Rindersteak wird gesalzen, gepfeffert, in Olivenöl scharf angebraten und im Ofen gegart. Für die Tomaten-Zwiebel-Kruste viel Butter in einer Pfanne auslassen. Die Zwiebel und die Tomate schälen, kleinschneiden und in der Butter andünsten. Vom Herd nehmen, einige frischgehackte Kräuter, Toastbrotwürfel und ein Eigelb dazugeben. Das Fleisch aus dem Ofen nehmen, die Kruste darauf verteilen und im Ofen bei Oberhitze weitergaren. Reis kochen und anschließend Butter und frischgehackten Schnittlauch unterheben. Für die Selleriesauce einen Becher Sahne reduzieren, Weißwein, einen TL Senf und einen Spritzer Tomatenmark hinzugeben. Den Sellerie waschen, in Scheiben schneiden, in die Sauce geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht