Honig-Tomaten-Relish

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1 Lavendelhonig
2 Fleischtomaten
1 Knoblauchzehe; feingeschnitten
1 Basilikum; feingeschnitten
1 Teelöffel Balsamicoessig
1 Teelöffel Gemuesebruehenpulver
1 Olivenoel
  grober schwarzer Pfeffer
....
Kategorien
! Aufbau
  Relish
  Tomaten
Zubereitung:
. Die Tomaten enthäuten, entkernen und in würfelchen schneiden. Schalotten
und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen. Tomtenwürfel, Basilikum, Essig,
Gemüsebrühenpulver, Lavendelhonig dazugeben und kurz aufkochen. Mit
Pfeffer abschmecken.

QUELLE:
SWR Online
Koch - Kunst mit Vincent Klink
Freitag, 25. Juni 1999

erfasst von Petra <phildeb@gmx.net>

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