Pikantes, feuriges Ragout mit Fenchelschiffchen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,20
1		Fenchel
3		Kartoffeln
200	Gramm	Kräuterfrischkäse
200	Gramm	Kaninchenkeule
1		Rotkohl
2		Zucchini

....

Kategorien
	Hauptspeise
	Tomaten

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Suppe: Rotkohlsuppe mit Kräuterquarkbällchen Hauptspeise: Pikantes, feuriges Ragout mit Fenchelschiffchen Zubereitung der Hauptspeise: Pikantes, feuriges Ragout mit Fenchelschiffchen Die Kartoffeln und die Zucchini in Scheiben schneiden und in Öl anbraten. Dann in eine ofenfeste Form geben und mit einer Mischung aus zwei Eiern und Mehl bedecken. Das Ganze im Ofen gratinieren. Die Kaninchenkeule auslösen, in Öl anbraten und mit einem Glas Rotwein, zwei Löffeln Honig, Salz und Pfeffer auffüllen und abschmecken. Die Hälfte des Fenchels in kleine Würfel schneiden und anbraten. In der ausgehöhlten anderen Hälfte als Deko auf einem Teller servieren. Aus dem fertigen Gratin einen Kreis ausstechen und auf den Teller geben. Das Kaninchen dazulegen.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Suppe:
Rotkohlsuppe mit Kräuterquarkbällchen
Hauptspeise:
Pikantes, feuriges Ragout mit Fenchelschiffchen

Zubereitung der Hauptspeise:
Pikantes, feuriges Ragout mit Fenchelschiffchen

Die Kartoffeln und die Zucchini in Scheiben schneiden und in Öl
anbraten. Dann in eine ofenfeste Form geben und mit einer Mischung aus
zwei Eiern und Mehl bedecken. Das Ganze im Ofen gratinieren. Die
Kaninchenkeule auslösen, in Öl anbraten und mit einem Glas Rotwein, zwei
Löffeln Honig, Salz und Pfeffer auffüllen und abschmecken. Die Hälfte
des Fenchels in kleine Würfel schneiden und anbraten. In der
ausgehöhlten anderen Hälfte als Deko auf einem Teller servieren. Aus dem
fertigen Gratin einen Kreis ausstechen und auf den Teller geben. Das
Kaninchen dazulegen.

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