Rezept für 1 - Rezept
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| . | Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Pumpernickel-Kabeljaulasagne Dessert: Quarkcreme mit Heidelbeeren Zubereitung der Hauptspeise: Pumpernickel-Kabeljaulasagne Den Rosenkohl abtropfen, mit Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken und feingehackte Petersilie dazugeben. Die Kartoffeln, schälen, in dünne Scheiben reiben, in einem Topf mit Olivenöl fritieren, auf Küchenkrepp abtropfen lassen und salzen. Einen Topf mit einem guten Schuss Weisswein, einem Stückchen Butter, Salz und ein bisschen Waser aufsetzen und reduzieren lassen. Den Kabeljau häuten, 2 Stücke filetieren, diese in den Topf geben und ca. 1 1/2 min. von jeder Seite bei schwacher Hitze andünsten. Den gedünsteten Kabeljau dann in kleine Stücke schneiden und gemeinsam mit der Senfsoße abwechselnd auf diagonal geschnittenen Pumpernickelscheiben zu einem Türmchen schichten. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht